食品的种类很多，从水果、蔬菜到干果干货，从肉类到水产类，从冷饮到饮料等，涉及的行业也非常之多，从农业、工业、物流、餐饮服务业等各个方面，所以食品冷库发挥的功能也越来越大，那么在食品冷库使用过程中应该注意哪些问题呢？
1、要了解冷库存放的食品的特性。比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度，湿度都不一样，一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间，而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜；
2、要对食品冷库进行卫生管理，环境卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围的环境的清洁制冷，冷库制冷设备出现故障经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生；
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冷库设计中冻结间的结构及形式，挤塑板特点，机房制冷系统设计及特点与技术经济分析作了阐述。
(1) 石家庄冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，使生产流程合理，节约能源、操作、维修方便。
(2) 冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求， 作到技术先进、经济合理、安全适用、确保质量。
(3) 在自然环境下，挤塑板的吸水率极低，结合专用砂浆的抗水性，可将雨水及潮湿 空气有效地阻止在保温系统之外。机房制冷系统设计如果石家庄鑫宇制冷设备工程有限公司为大家准备的这篇“冷库制冷设备出现故障”对大家有所帮助，希望能收藏一下，如果有什么不足的地方，也希望您能给我们指出来，让我们有更多的进步。
